Cacciatorini Nostrani

CACCIATORINI THE BUTCHER.

I nostri salametti sono prodotti solo con polpa di coscia di suino pesante nazionale e una percentuale di goletta o lardello che varia dal 12 al 15%. Macinate a grana grossa e miscelati con un'accurata selezione di spezie, vengono insaccati in budello naturale di manzo e legati con spolette rigorosamente a mano. Saporiti ma dolci grazie alla minima concentrazione di sale, è il tipico salume informale. Comodo da trasportare, lo si può gustare grossolanamente affettato a coltello (la tradizione vuole che una fetta di salame una volta tagliata rimanga in piedi) per uno spuntino veloce, buono in qualunque occasione a qualsiasi ora.​