Striploin Wagyu Japan Kyoto 60 Giorni Dryaged

Prezzo regolare €115,00
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Tasse incluse.

STRIPLOIN WAGYU JAPAN KYOTO 60 GIORNI DRYAGED.


Marezzatura BMS 12 A5.

 

#THEBUTCHERDRYAGED

 

Il taglio Striploin (o Sirloin), noto anche come controfiletto, si trova lungo la spina dorsale nei quarti posteriori, che va dalle costole alla groppa. Assieme al filetto, è probabilmente il taglio del manzo più conosciuto e nobile dell’animale. Tenerezza inconfondibile e sapore stravolgente!