Scamone/Rump Satsuma Wagyu Japan A5

Prezzo regolare €70,00
/
Tasse incluse.

SCAMONE SATSUMA WAGYU JAPAN. 

 

Marezzatura A5 BMS12.

 

Rump o Scamone, è il gluteo del bovino,  ha una percentuale media di grasso in base alla razza, ma rimane una carne estremamente morbida e saporita. Gli americani dal rump ricavano la rump steak.

 

 

 

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