Scamone/Rump Black Angus U.S.A. Prime

Prezzo regolare €75,50
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SCAMONE PREMIUM RESERVE BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

 

Marezzatura Prime.

 

Kansas Ranch è un programma che, grazie alla rigorosa selezione dei migliori capi di Black Angus provenienti dal Midwest degli Stati Uniti garantisce il massimo risultato in termini di tenerezza e gusto.

1) La carne è 100% di pura razza Black Angus, verificata dal test DNA;

2) Il bestiame non è sottoposto a cure ormonali per la crescita;

3) Per minimo 120 giorni il bestiame viene alimentato con granoturco;

4) Animal Welfare, nei nostri allevamenti e negli stabilimenti di produzione vengono seguiti rigorosi protocolli internazionali che garantiscono e verificano tutti gli indicatori associati al benessere animale.

 

Rump o Scamone, è il gluteo del bovino,  ha una percentuale media di grasso in base alla razza, ma rimane una carne estremamente morbida e saporita. Gli americani dal rump ricavano la rump steak.

 

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