Eye Round/Magatello Wagyu U.S.A.

Prezzo regolare €78,55
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MAGATELLO WAGYU U.S.A. BLACKSTONE.

 

L' origine di questo animale risale al Giappone. I capi Blackstone sono cresciuti nei ranch selezionati nel cuore degli Stati Uniti e allevati con passione da famiglie da generazioni. 

Con questi allevamenti vi garantiamo:

1) Assenza di ormoni e antibiotici;

2) Benessere animale e pratiche etiche,

3) Alimentazione a cereali per minimo 300 giorni;

4) Straordinaria marezzatura selezionata tra 5-7 e 7-9.

 

Il Magatello o Girello si trova nella regione esterna e posteriore della coscia ed ha una forma rettangolare. In Argentina viene chiamato “peceto”, in Brasile “lagarto”, in US “round roll” o “eye of round”, in Germania “semerolle” ed infine in UK “topside”. Il Magatello rappresenta a Baltimora il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef.

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