Eye Round/Magatello Black Angus U.S.A Choice - Macelleria Callegari - The Butcher La Carne Fa Sangue

Eye Round/Magatello Black Angus U.S.A Choice

Prezzo regolare €42,55
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Tasse incluse.

MAGATELLO PREMIUM RESERVE BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

 

Marezzatura Choice.

 

Kansas Ranch è un programma che, grazie alla rigorosa selezione dei migliori capi di Black Angus provenienti dal Midwest degli Stati Uniti garantisce il massimo risultato in termini di tenerezza e gusto.

1) La carne è 100% di pura razza Black Angus, verificata dal test DNA;

2) Il bestiame non è sottoposto a cure ormonali per la crescita;

3) Per minimo 120 giorni il bestiame viene alimentato con granoturco;

4) Animal Welfare, nei nostri allevamenti e negli stabilimenti di produzione vengono seguiti rigorosi protocolli internazionali che garantiscono e verificano tutti gli indicatori associati al benessere animale.

 

Il Magatello o Girello si trova nella regione esterna e posteriore della coscia ed ha una forma rettangolare. In Argentina viene chiamato “peceto”, in Brasile “lagarto”, in US “round roll” o “eye of round”, in Germania “semerolle” ed infine in UK “topside”. Il Magatello rappresenta a Baltimora il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef.

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