Filetto Black Angus U.S.A. Rocky Mountain Choice

Filetto Black Angus U.S.A. Rocky Mountain Choice

Name: Filetto Black Angus U.S.A. Rocky Mountain Choice
Brand: Macelleria Callegari
Price: 25.0 EUR
Availability: OutOfStock

€35,00 €25,00

Tasse incluse.

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FILETTO BLACK ANGUS U.S.A. ROCKY MOUNTAIN.

Marezzatura Choice.

Il Filetto di manzo in inglese prende il nome di "beef tenderloin" è probabilmente il taglio di carne più pregiato ottenuto dall'esemplare maschio adulto. Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico, Vitamine e minerali specifici, il filetto di manzo appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti. La percentuale di grasso dipende dalla razza, dell'età e dallo stato di nutrizione dell'animale. Nella nostra Italia è spesso lasciato attaccato all'osso, assieme al controfiletto, nel taglio della bistecca alla fiorentina.