COSTINE/RIBS SUINO NERO DI PARMA.
The Butcher ha selezionato per voi un suino nero completamente italiano. Nato, allevato e macellato a Parma. Tenerezza devastante e gusto unico, perfetto per gli appassionati di bbq!
Taglio di costole di maiale che prevede soprattutto la parte iniziale del costato. Il taglio tipico contiene dalle 8 alle 14 costole, relativamente corte. Si tratta del taglio di ribs più delicato come sapore e tenero come consistenza.