Costata Vaca Granda

Name: Costata Vaca Granda
Brand: Macelleria Callegari Black Friday
Price: 60.0 EUR
Availability: InStock

€60,00

Tasse incluse.

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COSTATA VACA GRANDA.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!