carne di manzo di bovino allevato in germania e allo stesso tempo anche lavorata

taglio di carne rossa di bovino di razza ayrshire

costata di carne con elevato grado di marezzatura e una presenza importante di grasso

Costata Sashi Diamond Prussian Black

Name: Costata Sashi Diamond Prussian Black
Brand: Macelleria Callegari Black Friday
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

€60,00 €29,90

Tasse incluse.

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COSTATA SASHI BEEF PRUSSIAN BLACK.

Nata, allevata e macellata in Germania.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!