costata di manzo sashi di origine irlandese

carne di bovino allevato nei pascoli irlandesi e con una marezzatura presente, ma non eccessiva

Costata Sashi Cloverfield Irlanda

Name: Costata Sashi Cloverfield Irlanda
Brand: Macelleria Callegari - The Butcher La Carne Fa Sangue
Price: 59.4 EUR
Availability: OutOfStock

€59,40

Tasse incluse.

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COSTATA SASHI BEEF CLOVERFIELD IRLANDA.

Nata, allevata e macellata in Irlanda.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!