Zoom Costata Manza Mora Del Baltico”Selezione Butcher” Extra Marble 90 Giorni Dry Aged 2 Kg - Macelleria Callegari
Zoom Costata Manza Mora Del Baltico”Selezione Butcher” Extra Marble 90 Giorni Dry Aged 2 Kg - Macelleria Callegari
Zoom Costata Manza Mora Del Baltico”Selezione Butcher” Extra Marble 90 Giorni Dry Aged 2 Kg - Macelleria Callegari

Costata Manza Mora Del Baltico”Selezione Butcher” Extra Marble 90 Giorni Dry Aged 2 Kg

€150,00

2 KG. COSTATA MANZA MORA DEL BALTICO “SELEZIONE BUTCHER” EXTRA MARBLE.


#THEBUTCHERDRYAGED

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.


Questi animali vengono allevati nelle verdissime pianure bagnate dal fiume Neris dei Paesi baltici. Sono allevati allo stato brado, da dicembre a febbraio, in caso di forti nevicate, vengono riparate ed alimentate con il fieno falciato nel periodo estivo. La loro carne ha un colore rosso rubino, con un sapore deciso e si presenta molto succosa grazie all'elevata marezzatura.

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