costate di black angus australiane selezionate da oakey sopra un tagliere

carne di black angus di animali nutriti per 150 giorni con cereali prima della macellazione

Costata Black Angus Australia

Name: Costata Black Angus Australia
Brand: Macelleria Callegari Black Friday
Price: 64.8 EUR
Availability: InStock

€64,80

Tasse incluse.

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COSTATA BLACK ANGUS RESERVE AUSTRALIA.

OAKEY seleziona i migliori Black Angus australiani per offrire un’esperienza gustativa senza paragoni. Il bestiame è certificato 100% Black Angus, ed è nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato è una carne altamente marezzato, tenera e saporita, per soddisfare i palati più esigenti.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!