Asado de Tira Black Angus U.S.A. Choice

Prezzo regolare €65,00
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Tasse incluse.

ASADO DE TIRA PREMIUM RESERVE BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

 

Marezzatura Choice.

 

Kansas Ranch è un programma che, grazie alla rigorosa selezione dei migliori capi di Black Angus provenienti dal Midwest degli Stati Uniti, unita ad una dieta specifica di alimentazione a mais, garantisce il massimo risultato in termini di tenerezza e gusto.

1) La carne è 100% di pura razza Black Angus, verificata dal test DNA;

2) Il bestiame non è sottoposto a cure ormonali per la crescita;

3) 100% dieta vegetariana, per minimo 120 giorni il bestiame viene alimentato con una dieta a base di granoturco;

4) Animal Welfare, nei nostri allevamenti e negli stabilimenti di produzione vengono seguiti rigorosi protocolli internazionali che garantiscono e verificano tutti gli indicatori associati al benessere animale.

 

 

L’Asado de Tira, oltre ad essere una preparazione classica dei paesi latini, è una delle sfide impossibili del griller: riuscire a rendere tenero e piacevolmente masticabile questo gustosissimo taglio di carne. Taglio caratteristico della cucina argentina della carne asada, ovvero, arrostita alla brace. Il termine “Tira” si riferisce alla parola “Costilla” e in pratica significa “striscia di costola”. E’ infatti un taglio che individua le prime 3 o 4 costole del manzo, tagliate in modo trasversale e con i muscoli della pancia ancora attaccati.